>Für die Bauern gilt der Juli allgemein als der „Heumonat“ und eine alte Winzerregel sagt dazu: „Juliglut macht Trauben gut“. Schädlingsbekämpfung und die Vorbeugung gegen den Pilzbefall im Weingarten ist jetzt besonders wichtig. Der Boden zwischen den Rebzeilen wird gelockert und bei Grünbewuchs auch gemulcht. Wenn der Behang zu groß ist und die Beeren etwa Schrotkorngröße erreicht haben, wird eine Traubenausdünnung durchgeführt um den Ertrag zu reduzieren und die Qualität zu verbessern.

>Der August gilt zwar als der „Erntemonat“, aber noch sind es erst wenige Sorten, die geerntet werden können. So zum Beispiel die weißen Trauben Bouvier, Müller-Thurgau und der Frühreife Veltliner. Aus diesen Reben werden Sturm und Jungweine gewonnen und dafür muss natürlich auch der Weinkeller bereit sein. Die Laubarbeit im Weingarten erfordert jetzt viel Arbeit - das „Wipfeln“ ist aktuell. Durch das maßvolle abstutzen von überhängenden Trieben am Rebstock wird der Stock besser belüftet, die Gefahr einer Pilzinfektion reduziert und die Früchte besonnt. 


>Als „Herbstmonat“ gilt der September. Die Schädlingsbekämpfungs- und Pflanzenschutzmaßnahmen sollten abgeschlossen sein, damit keine Rückstände in den Trauben zurückbleiben. Beobachtung der Reifung der Trauben und den Zeitpunkt für die Lese festlegen. Und es ist Lesebeginn für mehrere Traubensorten.